Начиная с 8-го августа Impossible Whopper будет доступен в продаже в 7000 ресторанах Burger King по всей территории США.
Управление по контролю продуктов питания и лекарственных средств США (FDA) объявило на этой неделе, что оно одобрило для потребления ключевой ингредиент искусственного мяса — соевый леггемоглобин. А это означает, что путь для Impossible Whopper открыт.
Бургер с «поддельной» котлетой будет стоить всего на доллар дороже, чем говяжья версия. При этом Impossible Whopper содержит на 15 процентов меньше жира и на 90 процентов меньше холестерина, чем стандартный Whopper. Burger King заявляет, что потребители просто не смогут заметить разницу. Однако им следует учесть, что Impossible Whopper заправляется майонезом, поэтому он не подходит для веганов.
Чтобы доказать, что разница во вкусе отсутствует, Burger King проведёт специальную акцию, участники которой смогут протестировать вкус сразу двух версий бургера. В период с 8 августа по 1 сентября клиенты сети могут получить как Whopper, так и Impossible Whopper за 7 долларов.
То, что бургер с искусственным мясом появится сразу в 7000 ресторанах и его достоинства смогут оценить потребители со всей страны, означает огромный шаг для компании Impossible Foods, это «мясо» разработавшей. Нужно отметить, что задача эта была нетривиальной, потребовалось провести огромное количество исследований и придумать немало оригинальных решений. В результате удалось создать продукт, который напоминает мясо не только по вкусу, но и по фактуре. В Impossible Foods уверены, что они смогут изменить мир сильнее, чем это удавалось любой другой компании в истории.
В дальнейшем Impossible Foods планирует также начать продавать продукты из искусственного мяса в супермаркетах. Но точная дата этого события пока неизвестна.