Этот бренд считается ведущим в Гватемале (República de Guatemala). Рекламу производимого под ним пива можно увидеть в стране повсеместно. Более того, это пиво давно уже стало элементом национальной культуры. А вот за рубежом оно известно хуже, да еще и под другими брендами — Famosa в США и Gallito во Франции. Правда в Мексике испаноязычное название сохранено.
История бренда началась в 1881 году, когда братья Кастильо Кордова, Мариано и Рафаэль (Mariano, Raffael Castillo Córdova), основали небольшую пивоварню, назвав её Castillo Hermanos («Братья Кастильо»). Дело было в столице Гватемалы — городе Гватемала. Бренд Gallo (исп. «петух») родился в 1896 году. Происхождение названия не уточняется, однако, учитывая тот факт, что основали его латиноамериканцы, можно смело предположить, что следы ведут к петушиным боям. Вообще, в Латинской Америке сия птица вызывает ассоциации совершенно противоположные тем, что возникают на территории экс СССР.
Gallo – это светлый лагер. Так было изначально, так остается и по сей день. За все это время появились лишь два новых сорта — Gallo Light, с пониженным числом калорий и алкоголя (4,2% против «стандартных» 5%), да Chopp Gallo, отличительной особенностью которого являются емкости, в которых оно продается — на 30 и 50 литров.
Gallo слишком известно и узнаваемо в стране, производителям нет нужды придумывать новые сорта, усложняя тем самым для клиента процедуру выбора. Бары и рестораны по всей стране увешаны лозунгами «La Mejor Cerveza!» («Лучшее пиво!») и «Tradicion y orgullo de Guatemala» («Традиции и гордость Гватемалы»).
Пиво Gallo неоднократно удостаивалось престижных международных наград. Уважают его не только на родине — к примеру, на американских форумах, что посвящены Famosa можно найти большое количество исключительно позитивных отзывов. Так что не удивительно, что Gallo – это настоящая «Orgullo Nacional» («Национальная гордость»). Пивоварня, где производится это пиво ныне называется Cervecería Centro Americana Sociedad Anónima.