Модный дом объявил о планах по открытию нового ресторана в Беверли-Хиллз.
Модный дом Gucci объявил о планах по открытию своего первого ресторана в США. Заведение расположится на Родео Драйв в городе Беверли-Хиллз. Следующей после Калифорнии локации для запуска ресторана Gucci рассматривает квартал Ginza в Токио, и это, вероятно, будет последний ресторан в мировой сети. В Беверли-Хиллз Gucci Osteria расположится верхнем этаже флагманского магазина итальянского бренда.
Это будет первая локация в США, но не в мире. Оригинальный ресторан Gucci Osteria, отмеченный звездой «Мишлен», открылся в 2018 году на Piazza della Signoria во Флоренции. Его запуском руководили гендиректор модного дома Марко Бизарри, креативный директор Gucci Алессандро Мишель и Массимо Боттура, шеф-повар знаменитого ресторана Osteria Francescana в Модене, отмеченного тремя звездами «Мишлен».
Сегодня Gucci Osteria во Флоренции является частью так называемого сада Gucci, который также включает в себя выставочные залы Gucci Garden Galleria и флагманский магазин бренда. Дегустационное меню ресторана стоит 100 евро. Звезду «Мишлен» Gucci Osteria получил в ноябре 2019 года, когда его владельцы уже вынашивали планы по открытию новых заведений.
Ожидается, что калифорнийский ресторан будет отличаться меньшей итальянской эстетикой и будет специализироваться на еде под американским влиянием. Само пространство будет более открытое, с фокусом на атмосферу Лос-Анджелеса. Меню будет базироваться на калифорнийских продуктах, с акцентом на вегетарианскую кухню, а также рыбу и морепродукты благодаря близости к океаническому побережью.
Запуск новых ресторанов является еще одним шагом в успешной стратегии, которую реализует Gucci. В 2019 году, по оценкам маркетинговой консалтинговой компании Interbrand, бренд был признан самым быстрорастущим в сегменте класса люкс в мире, с оценкой в 15,9 млрд долларов. Суммарный доход Gucci в 2018 году составил более 9 млрд долларов, а его материнской компании Kering – 16,4 млрд.
