Американская сеть ресторанов быстрого питания KFC объявила об открытии флагманского ресторана в обновленном формате в Гонконге.
Новое заведение открылось на улице Causeway Bay, в одном из самых дорогих торговых кварталов в мире.
Трехэтажный ресторан в деловом центре Гонконга рассчитана на 150 посадочных мест. Основной идеей нового заведения является предоставление клиентам высококлассного обслуживания в традиционном фастфуд заведении. Ресторан включает киоск с мороженым и десертами в формате стрит-ритейла на пешеходной улице.
На первом этаже нового KFC располагается зона с терминалами для самостоятельного оформления заказов и зал с современным барным интерьером. На втором этаже находится основной ресторанный зал, в дизайне которого используются фрески. На лестницах, соединяющих пространства на разных уровнях, установлены трехмерные художественные инсталляции, позволяющие клиентам делать фотографии для Instagram.
«KFC работает над вовлечением клиентов. Мы поднимаем на новый уровень основной концепт традиционного фастфуда и поддерживаем подлинность бренда с помощью более непринужденного и шикарного стиля настоящего кафе», – прокомментировал Джанет Юэн, CEO сети KFC в Гонконге и Макао. По его словам, формат концептуального ресторана позволит создать мощный центр притяжения клиентов с целью приятного времяпровождения и общения с друзьями.
В новом ресторане также впервые представлен отдел свежих блюд, приготовленных на заказ – таким образом KFC пытается выйти на новый уровень обслуживания в сегменте быстрого питания, предоставляя клиентам новый покупательский опыт с соответствии с последними трендами.
Флагманский ресторан на Causeway Bay открыт местным франчайзи Jardine Restaurant Group, под управлением которого находится более 800 заведений Yum! Brands под брендами KFC и Pizza Hut в Гонконге, Макао, Вьетнаме, Мьянме и на Тайване.
