Кофейная компания Blue Bottle тестирует радикальный шаг – в одной из своих кофеен она полностью откажется от одноразовых стаканчиков.
Движение за отказ от избыточного использования пластика набирает обороты в мире. Но если многие кафе и рестораны стали предлагать как дополнительную опцию возможность воспользоваться многоразовыми стаканчиками и кружками либо же приходить со своей тарой для кофе, то Blue Bottle приняла решение попробовать более радикальный метод.
В одной из кофеен компании в районе залива Сан-Франциско будет объявлен полный запрет на одноразовые стаканчики. И если посетитель не захватил с собой собственную кружку или термос, то он сможет взять кружку напрокат. Эта услуга обойдётся примерно в $3-5. Также прямо на месте можно приобрести одну из многоразовых чашек от Blue Bottle, цена которых составляет примерно $16.
Таким образом, компания намеревается установить новый стандарт работы кофеен и сменить модель поведения посетителей. Смогут ли посетители привыкнуть к новому формату и приживётся ли он, покажет тестовый период. Эксперимент станет частью более обширной программы, в рамках которой к концу 2020 года компания намерена перевести все свои кофейни в США на режим безотходного производства.
На такой шаг компания решила пойти, так как несмотря на широкое использование стаканчиков и трубочек из биоразлагаемых материалов, количество используемых пластиковых одноразовых стаканчиков в её магазинах и кофейнях все ещё составляет внушительные 12 миллионов штук в год. По словам СЕО компании Брайана Михана (Bryan Meehan), он понимает, насколько такой шаг может усложнить жизнь посетителям и к каким финансовым затратам для компании может привести, но забота об окружающей среде все же стоит того, чтобы попробовать сделать это.
