Сеть ресторанов быстрого питания Subway входит в число наиболее известных, вместе с McDonald’s, KFC, Taco Bell, Burger King и Pizza Hut. Сэндвичи и салаты этого бренда ежедневно поглощаются миллионами штук по всему миру.
Так же как и конкуренты, сеть Subway работает по принципу франчайзинга. Правами на бренд владеет компания Doctor’s Associates, Inc., существующая с 1965 года. В том же году открылся и первый ресторан сети. Дело было в в Бриджпорте, штат Коннектикут, США. А в 1984 году заработал тысячный по счёту ресторан. На сегодняшний день в мире насчитывается порядка 50 000 ресторанов Subway, в 2011 году эта сеть даже вырывалась в число мировых лидеров. Также она до сих пор остаётся наиболее популярной в США и Канаде.
Наличие в меню не только сэндвичей, но и различных салатов, а также отсутствие картофеля-фри позволяет Subway позиционировать себя как компанию, которая предлагает посетителям более здоровую пищу. Что же касается самих сэндвичей, то они также отличаются от продукции конкурентов — имеют вытянутую форму, напоминающую корпус подводной лодки. Их называют «Submarine Sandwich» или просто «Sub». От этого сокращения и произошло название сети. Впрочем, самые первые рестораны назывались «Pete’s Super Submarines». Сокращение до современного названия появилось в 1968 году.
